241N35A6 Gesunde Ernährung im Alter

Der Kurs richtet sich an jene, die berufsbedingt - ob nun in der ambulanten bzw. stationären Pflege oder medizinischen Versorgung - mit älteren Menschen zu tun haben oder selbst zur älteren Bevölkerungsgruppe gehören. Jeder Fünfte in Deutschland ist heute über 65 Jahre alt. Damit gehören die Deutschen mit zu der ältesten Bevölkerung weltweit. Die Gruppe der älteren Menschen ist sehr heterogen und das Alter alleine liefert keine Aussage über den körperlichen Zustand: Jeder altert anders. Allerdings bringt das Älterwerden eine Vielzahl von körperlichen Veränderungen mit sich. Aber wie verändert sich der Körper? Wie sieht die richtige Ernährung im Alter aus? Wie kann die richtige Ernährung zur Gesundheit im Alter beitragen?

Der Kurs widmet sich diesen Fragen und Themen:
- Warum brauchen ältere Menschen eine spezielle Ernährung?
- Körperliche Veränderungen im Alter (Abnahme von Muskelkraft und Muskelmasse, verändertes Verdauungssystem, Kau-Beschwerden und Schluckstörungen, mangelndes Durstempfinden)
- Wie sieht eine gesunde Ernährung im Alter aus? ( Günstige und ungünstige Lebensmittel)
Zur praktischen Untermauerung werden zum Abschluss kleine Probier-Snacks zubereitet..