262N35C Backseminar: So gelingen Torten, Kuchen & Desserts

In diesem Backseminar erlernen Sie grundlegende Techniken des Backens anhand ausgewählter Rezepte für Torten, Kuchen und Desserts. Im Mittelpunkt stehen wesentliche Aspekte wie die richtige Teigverarbeitung, der sichere Umgang mit Zutaten sowie wichtige Punkte der Küchenhygiene. Durch praktische Übungen erwerben Sie Sicherheit im Umgang mit verschiedenen Backmethoden und lernen, typische Fehler zu vermeiden. Der Kurs bietet zudem Raum für den Austausch von Erfahrungen und Ideen.

Im Seminar erfahren Sie unter anderem, wie Ihnen ein Hefeteig gelingt und wie Sie Brandteig herstellen (z. B. für Windbeutel). Zudem lernen Sie, wie Sie schmackhafte Torten zubereiten und eine fluffige Biskuitrolle auf den Tisch zaubern. Unsere Kursleiterin, selbst passionierte Hobby-Bäckerin, geht gerne auf individuelle Fragestellungen und Wünsche ein. Der Kurs richtet sich an Anfängerinnen und Anfänger ebenso wie an Fortgeschrittene, die ihre Kenntnisse vertiefen und neue Impulse erhalten möchten.